#烤肋排
#年菜定案試作
#氣炸鍋料理
今天選豬小排或是子排也可以，選擇有點油花較好吃，不會太乾且直接烤肉質好吃好咬😊
做過很多次烤肋排，先滷再烤，肉可以骨肉分離，但是時間長，所以年菜定案還是直接烤好了😅
醃料：醬油，蠔油，米酒，蒜頭，黑胡椒粒，白胡椒粉，雪碧1/3，芝麻
做法：先將肋排洗淨，用叉子戳洞，泡進醃料裡，早上醃，晚上烤
⭕️煮一些糖漿，用來快完成時塗抹肋排用
⭕️會加一些醃料醬在鍋裡一起烤，最後淋上肋排
⚠️正反面180度 ，5分翻一次共四次(翻一次可以塗上醃醬或自己喜歡的醬料，例如今天塗了一些辣椒醬)
⚠️正反面200度，3分 塗糖漿
⛔️每個氣炸鍋功率不同，建議依照現況增減時間喔！